主料 | ||
五花肉250克 | 红辣椒45克 | 青辣椒45克 |
辅料 | ||
青蒜2根 | 大蒜3粒 | 料酒1茶匙 |
生抽2茶匙 | 老抽1茶匙 | 豆豉1茶匙 |
精盐适量 | 食用油适量 |
1/10. 食材。
2/10. 把五花肉切片。厚度薄一些,尽量均匀。
3/10. 切好蒜、红、青椒,蒜片。
4/10. 锅里温油炒香蒜片。
5/10. 加入五花肉之后,要快火翻炒。
6/10. 炒至变色,加入料酒、生抽、老抽再炒匀。
7/10. 加入红青椒片。
8/10. 加入青蒜。
9/10. 加入豆豉、适量盐,炒匀。
10/10. 装碟即可。