这个是广东的蛋挞，名叫广式蛋挞，不需要淡奶油，口感轻盈，不腻
| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | ||
| 辅料 | ||
| 水160克 | 牛奶80克 | 白糖40克 |
广式蛋挞的做法，共5个步骤
1/5. 称好牛奶
2/5. 放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化
3/5. 把鸡蛋放进去，水也加进去，搅拌均匀
4/5. 蛋挞水过筛，一般过筛两次，烤出来特别嫩
5/5. 把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满，送去预热好温度的电烤箱，上火190度，下火230度，烘烤20分钟，出炉，趁热吃噢，特别嫩，滑
小窍门
预热好温度烤箱，搅拌好蛋挞水就可以烤了
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