番茄鸡蛋炒面

1/6. 面条跟青菜先用开水灼一下，然后捞起过冷河，盛好备用。

2/6. 番茄用热水烫一下，去皮。然后起油锅，翻炒至熟，盛起。如果炒时干的话可以加一点水。

3/6. 鸡蛋打好，发泡。然后起油锅，待鸡蛋快要熟的时候倒进番茄一起炒。

4/6. 不断翻炒底部，不然鸡蛋会粘锅。然后放点白糖与盐调味。盛起。

5/6. 把面条放进锅里再翻炒一下，会比较香。