主料 | ||
鸡翅中1000克 | ||
辅料 | ||
奥尔良烤料70 | 清水70克 | 蜂蜜水少许 |
熟白芝麻少许 |
1/11. 鸡翅中摘洗洗净,控水。
2/11. 用刀在翅中的正反两面各划3道口子,这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。
3/11. 腌料兑入等量的清水调匀
4/11. 将兑好的汁倒入鸡翅里,拌匀,腌制3个小时
5/11. 每隔一段时间就翻动一次,使之能够均匀的腌制。
6/11. 将腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上
7/11. 烤箱提前5分钟预热,设定220度。将烤盘放入烤15分钟
8/11. 将烤盘取出,刷一遍腌料汁再入烤箱烤5分钟
9/11. 再次取出烤盘在鸡翅上刷一遍蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1)
10/11. 撒上熟的白芝麻,再入烤箱烤3-5分钟,用筷子戳一下,轻松戳动就可以出炉了。
11/11. 成品装盘就大功告成啦。