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奥尔良烤鸡翅

奥尔良烤鸡翅

东营小英子

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自从买了烤箱还从来没有用烤箱烤过甜点以外的东西,一是怕烤肉之类的会崩,把我心爱的烤箱弄的到处是油不好清洗,二是觉得烤比烧要麻烦些。实践证明烤鸡翅还是非常方便省事的呢,非但没有把烤箱弄脏,而且烤出的鸡翅外焦里嫩的非常好吃。看来我的烤箱以后要多多派上用场了,不能仅局限烤甜点,也要烤肉再烤个整鸡试试,广开美食途径哦!
主料
鸡翅中1000克
辅料
奥尔良烤料70清水70克蜂蜜水少许
熟白芝麻少许

奥尔良烤鸡翅的做法,共11个步骤

奥尔良烤鸡翅的做法图解1

1/11. 鸡翅中摘洗洗净,控水。

奥尔良烤鸡翅的做法图解2

2/11. 用刀在翅中的正反两面各划3道口子,这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。

奥尔良烤鸡翅的做法图解3

3/11. 腌料兑入等量的清水调匀

奥尔良烤鸡翅的做法图解4

4/11. 将兑好的汁倒入鸡翅里,拌匀,腌制3个小时

奥尔良烤鸡翅的做法图解5

5/11. 每隔一段时间就翻动一次,使之能够均匀的腌制。

奥尔良烤鸡翅的做法图解6

6/11. 将腌好的鸡翅均匀的摆放在铺了锡纸的烤盘上

奥尔良烤鸡翅的做法图解7

7/11. 烤箱提前5分钟预热,设定220度。将烤盘放入烤15分钟

奥尔良烤鸡翅的做法图解8

8/11. 将烤盘取出,刷一遍腌料汁再入烤箱烤5分钟

奥尔良烤鸡翅的做法图解9

9/11. 再次取出烤盘在鸡翅上刷一遍蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1)

奥尔良烤鸡翅的做法图解10

10/11. 撒上熟的白芝麻,再入烤箱烤3-5分钟,用筷子戳一下,轻松戳动就可以出炉了。

奥尔良烤鸡翅的做法图解11

11/11. 成品装盘就大功告成啦。

小窍门

1、 鸡翅腌制的时候每隔一段时间就翻动一次,这样做是为了能够让腌料与鸡翅充分接触。
2、 在翅中的正反两面各划3道口子,这个作用是可以有利于腌料更快的浸入到鸡翅里。
3、 考到最后几分钟要在烤箱边守着,注意观察不要烤糊了。
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营养信息

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  • 奥尔良烤鸡翅热量1940 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物4.6 克
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