主料 | ||
虾仁400克 | 米饭500克 | 新鲜豌豆50克 |
菠萝50克 | 火腿肠1条 | |
辅料 | ||
香菇50克 | 红椒10克 | 葱1棵 |
料酒1匙 | 盐5克 | 植物油3匙 |
1/12. 新鲜豌豆洗净放入开水中焯十分钟捞出沥干水分备用。
2/12. 新鲜虾去头尾壳挑虾线后用料酒和盐码味。
3/12. 蒸好的米饭(最好蒸硬点)
4/12. 香菇、红椒洗净切成小粒,菠萝用淡盐水泡十分钟后切成小粒,火腿肠切成小粒。
5/12. 葱洗净切碎。
6/12. 起锅烧热油,放入虾仁滑散变色捞出,留底油。
7/12. 放入香菇爆香。
8/12. 加入豌豆红椒煸炒。
9/12. 倒入米饭炒散,放少许盐,炒匀。
10/12. 放入菠萝粒火腿肠翻炒。
11/12. 最后撒葱,关火,炒匀,利用余温讲葱焖熟。
12/12. 出锅装饰,是不是成功地让宝贝们美滋滋地吃饭呢?