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简单美味酸辣汤

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萌萌哒爱吃

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小寒又至,一碗暖暖的酸辣汤,是不是勾起了对家的怀念!
主料
颈背肉50克鸡蛋两个金针菇一包
干木耳5朵胡萝卜一棵
辅料
干香菇8朵胡椒粉适量适量
适量

简单美味酸辣汤的做法,共10个步骤

简单美味酸辣汤的做法图解1

1/10. 准备一根胡萝卜,鸡蛋打撒,一把木耳,一把香菇,一包金针菇,50G颈背肉。(木耳,香菇最好是干的,提前泡发,切丝。)

简单美味酸辣汤的做法图解2

2/10. 热锅凉油,放入葱花爆香。

简单美味酸辣汤的做法图解3

3/10. 先放入颈背肉丝煸炒出水分。

简单美味酸辣汤的做法图解4

4/10. 依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。

简单美味酸辣汤的做法图解5

5/10. 煸炒至软后倒入热水烧开,加盐调味。

简单美味酸辣汤的做法图解6

6/10. 快速淋入蛋液。

简单美味酸辣汤的做法图解7

7/10. 淋入香醋。

简单美味酸辣汤的做法图解8

8/10. 关火,撒入白胡椒粉。

简单美味酸辣汤的做法图解9

9/10. 准备出锅。

简单美味酸辣汤的做法图解10

10/10. OK

小窍门

胡椒粉一定要关火再放,不然会凝固成小团。最后撒入香菜点缀,我们没有准备,所以省略了。
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营养信息

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  • 简单美味酸辣汤热量199 千卡
  • 脂肪10.11 克
  • 蛋白质15.96 克
  • 碳水化合物15.52 克
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