紫甘兰馒头

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这是我做的一道年菜喜庆面点---一帆风顺

新年新气象，预祝大家事业，学业都一帆风顺，健康面食送给大家;！！可以当主食或点心，健康美味来一点！~~

紫甘兰馒头的做法，共8个步骤

1/8. 准备材料。

2/8. 将酵母先溶于温牛奶中，然后倒入到面粉中加入其他材料混合。

3/8. 揉至成团，再多揉几分钟。

4/8. 发酵至2倍大。

5/8. 然后排气揉至光滑，擀成长方形薄面片。

6/8. 切成小正方形。

7/8. 然后取一张面片，对角切四连刀。

8/8. 从切开口处对折成风车形，中间重叠部分按压一下，撒上咸蛋黄碎，上笼蒸熟即可。

1、跟做馒头的方法是一样的，我已经写过很多次馒头记了，这里就不特意再罗嗦啦哈。
2.整形的时候，面片稍擀的薄一些，等蒸完会发酵起来变厚。
3.皮要稍微擀得比平时稍硬一点，便于做造型。

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