主料 | ||
马蹄(荸荠)250克 | 雪梨2个 | 银耳一朵 |
辅料 | ||
枸杞(红枣)少许 | 冰糖50克 |
1/11. 准备食材。马蹄(荸荠):被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。雪梨:医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期服用是良好润肤食品。
2/11. 马蹄清洗干净削皮;银耳用冷水泡开去根,清洗干净备用。
3/11. 雪梨削皮,去核,切块
4/11. 水开后,依次放入马蹄,雪梨,银耳,冰糖和枸杞。
5/11. 再次煮开后,将内锅放入外锅续煮并保温。
6/11. 锁好两边的锁扣
7/11. 放入外锅后,还在文火慢炖,让营养慢慢释放,省煤气还美味。
8/11. 盖上外锅盖,让它自己煮吧。
9/11. 40分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。或者中午做了晚上吃还是热的,保温效果特别好。
10/11. 雪梨已经变得很软了,马蹄煮熟口感更甜。银耳越煮粘稠。
11/11. 我老公经常上火,喝了我做的汤就不上火了。