白灼芥蓝

1/9. 主料：芥蓝
辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞
调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺

2/9. 将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。

3/9. 用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。

4/9. 洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。

5/9. 芥蓝盛入盘中。

6/9. 锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。

7/9. 下入彩椒丝、味汁。

8/9. 用小火煮至糖溶化。