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普洱茶土豆红烧肉

普洱茶土豆红烧肉

巴顿小乖

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用普洱茶代替水炖煮红烧肉,去腥解腻还有茶香味,大家也来试试吧。
主料
五花肉250克土豆2个普洱茶1克
辅料
花椒8个大料2个香叶2支
小茴香0.5克桂皮0.1克生抽2克
老抽2克2克2克
适量大蒜适量

普洱茶土豆红烧肉的做法,共13个步骤

普洱茶土豆红烧肉的做法图解1

1/13. 五花肉切块用凉水泡1小时

普洱茶土豆红烧肉的做法图解2

2/13. 准备香料大料香叶花椒桂皮小茴香适量

普洱茶土豆红烧肉的做法图解3

3/13. 葱姜蒜适量

普洱茶土豆红烧肉的做法图解4

4/13. 准备一盆泡好的普洱茶水

普洱茶土豆红烧肉的做法图解5

5/13. 锅里放底油

普洱茶土豆红烧肉的做法图解6

6/13. 放入葱姜蒜和香料炒香

普洱茶土豆红烧肉的做法图解7

7/13. 加入五花肉,加生抽炒

普洱茶土豆红烧肉的做法图解8

8/13. 再加老抽

普洱茶土豆红烧肉的做法图解9

9/13. 再加一点点醋

普洱茶土豆红烧肉的做法图解10

10/13. 适当翻炒之后加入普洱茶汤(注意不要把茶叶倒进去)

普洱茶土豆红烧肉的做法图解11

11/13. 加入几粒冰糖

普洱茶土豆红烧肉的做法图解12

12/13. 大火烧开之后加锅盖小火炖1小时,出锅前15分钟放入土豆 把土豆煮熟

普洱茶土豆红烧肉的做法图解13

13/13. 收干水分,起锅(爱吃里面有肉汤的就少收一会儿)

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营养信息

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  • 普洱茶土豆红烧肉热量1495 千卡
  • 脂肪52.53 克
  • 蛋白质11.37 克
  • 碳水化合物17.2 克
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