前几天,在电视看见这道改良的甜蜜蜜----糖醋排骨.用花生酱腌排骨更香糯,回味更绵长.
| 主料 | ||
| 直排骨500克 | 花生酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 红枣适量 | 冰糖适量 | 芝麻适量 |
| 酱油适量 | 醋适量 | 油盐适量 |
糖醋排骨的做法，共7个步骤
1/7. 排骨洗净剁小块,红枣清水泡稍泡,配料备好.
2/7. 排骨用花生酱搅拌均匀腌入味.
3/7. 锅烧热,多放点油,油温六,七成热,下排骨炸酥脆,铲出沥干油.
4/7. 再重新放入锅内,加酱油冰糖翻炒.
5/7. 加开水红枣,用中小火烧20分钟.
6/7. 大火收汁,起锅前加醋翻均匀.
7/7. 装盘撒上芝麻即好.
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