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红烧排骨

红烧排骨

zitanly

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排骨的做法有很多种,最最爱的还是最基本最传统的红烧排骨。配料很简单,几枚八角,两片香叶,一支桂皮足已。甚至香叶桂皮也不需要,仅仅八角足已。这最简单的红烧排骨,完败西餐里的烤排骨。让我们在异国他乡,也能排解思乡情绪,满足自己的胃,吃好了不想家。
主料
肋排1000克
辅料
香叶2个桂皮1条八角3个
姜皮2条1条

红烧排骨的做法,共7个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/7. 准备好葱姜八角桂皮香叶等配料

红烧排骨的做法图解2

2/7. 排骨汆水,洗净沥干

红烧排骨的做法图解3

3/7. 起油锅,炒香配料后放入排骨一起煸炒

红烧排骨的做法图解4

4/7. 加入生抽老抽汤盐,煸炒上色

红烧排骨的做法图解5

5/7. 加入水没过排骨,大火烧开后转中火,盖上锅盖闷50分钟

红烧排骨的做法图解6

6/7. 转大火,收干汤汁,既可。

红烧排骨的做法图解7

7/7. 出锅

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营养信息

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  • 红烧排骨热量2640 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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