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南瓜饼

南瓜饼

灵泠

灵泠

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省时简单的香甜美味,软软糯糯的南瓜饼香甜可口不黏牙,可以做早餐,也可以做点心,真好吃!
主料
南瓜130克
辅料
白砂糖13克糯米粉大约6大勺色拉油适量

南瓜饼的做法,共15个步骤

南瓜饼的做法图解1

1/15. 准备一块南瓜,洗净,

南瓜饼的做法图解2

2/15. 切成薄片,(切的薄一点比较好熟,)

南瓜饼的做法图解3

3/15. 用一个盘子摊开摆放,

南瓜饼的做法图解4

4/15. 用保鲜膜封起来,(防止蒸的时候水分进去,造成水分过多,)

南瓜饼的做法图解5

5/15. 上锅大火蒸5min即可,(我切的比较薄,比较好熟,如果切的厚,需要再多蒸一会儿,)

南瓜饼的做法图解6

6/15. 蒸好的南瓜非常软,轻轻一按即可成泥,(如果不能按化的,说明蒸的时间还不够,需要再蒸一会儿,)

南瓜饼的做法图解7

7/15. 把南瓜倒在一个大一点的碗里,

南瓜饼的做法图解8

8/15. 用勺子把南瓜按成泥,

南瓜饼的做法图解9

9/15. 先加入两大勺糯米粉和白砂糖,边和边慢慢加糯米粉,(这个步骤的糯米粉一定不能一次性加够量,因为每个人做的南瓜的含水量不同,需要根据实际情况慢慢加面粉,不一定是我配量里面的量,)

南瓜饼的做法图解10

10/15. 和成不沾手即可,(不要太干,不然会不太软,)

南瓜饼的做法图解11

11/15. 分成等量的小剂子,(我的这个量刚好能分成七个20g的小剂子)

南瓜饼的做法图解12

12/15. 按压成小圆饼,(或其它你喜欢的造型)

南瓜饼的做法图解13

13/15. 在锅内放一点点油,

南瓜饼的做法图解14

14/15. 小火慢煎,两面金黄即可,(火不能太大,不然会焦了,)

南瓜饼的做法图解15

15/15. 粘糯香甜的南瓜饼出锅,

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营养信息

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  • 南瓜饼热量29 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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