家庭版鸡蛋灌饼

1/11. 把面粉和成柔软的面团，饧10分钟后分成小面剂子。

2/11. 备好黄豆酱。洋葱和胡萝卜切丝，苦菊和香菜洗干净。

3/11. 每一个面剂子先擀成薄饼，在倒上小半勺油，把油用勺摊匀在饼中间。

4/11. 像包包子一样包起，捏严

5/11. 都做好，收口向下饧5分钟。

6/11. 每个剂子擀成小饼。小烤盘上电磁炉开小火，涂点油，放入小饼。

7/11. 鸡蛋一个个打散，我在鸡蛋里面放了一点葱花。

8/11. 小饼定型，用筷子在饼一边撕开一个小口。倒进一个鸡蛋液。

9/11. 再煎几分钟煎熟。

10/11. 都做好，出锅后饼上涂一层黄豆酱。放入蔬菜。