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1/7. 面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥【放至温热】揉成面团。
2/7. 醒发45分钟,再次揉匀分成小剂子。
3/7. 压扁包入馅心。
4/7. 用小刀之类的工具压出一条条的纹路。
5/7. 瓜蒂部分压一个小窝。
6/7. 取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团,做出瓜蒂。
7/7. 做好后的小南瓜醒发半小时,入蒸笼蒸熟。
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