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肉松面包卷

肉松面包卷

zeychu

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主料
全蛋液20克火腿1根肉松适量
辅料
面粉300克酵母3克牛奶160克
奶粉12克白芝麻1小把2克
白糖30克黄油20克2根
色拉酱适量

肉松面包卷的做法,共16个步骤

肉松面包卷的做法图解1

1/16. 将面粉,盐,酵母,牛奶,奶粉,糖,全蛋液放入一个大碗中。

肉松面包卷的做法图解2

2/16. 揉成均匀光滑面团。

肉松面包卷的做法图解3

3/16. 放入黄油。

肉松面包卷的做法图解4

4/16. 继续揉匀,要揉至面团可以撑开成薄薄一层。

肉松面包卷的做法图解5

5/16. 将面团放在温暖的地方,发至两倍大。

肉松面包卷的做法图解6

6/16. 揉面团,将气排出,继续发酵15分钟左右。

肉松面包卷的做法图解7

7/16. 在烤盘上铺上油纸,放上面团,擀成长方形面片,继续发酵30分钟。

肉松面包卷的做法图解8

8/16. 用叉子在面团表面戳上洞。

肉松面包卷的做法图解9

9/16. 准备好火腿,葱洗净。

肉松面包卷的做法图解10

10/16. 将葱和火腿切成小丁。

肉松面包卷的做法图解11

11/16. 在面皮表面刷上一层蛋液(用量外),撒上葱花,火腿丁,白芝麻。

肉松面包卷的做法图解12

12/16. 烤箱预热180度,烤12分钟。

肉松面包卷的做法图解13

13/16. 取出后在表面洒上少许水,盖上保鲜膜放凉,翻过来刷上色拉酱,洒上适量肉松。

肉松面包卷的做法图解14

14/16. 将面包卷成卷。

肉松面包卷的做法图解15

15/16. 在切面图上色拉酱。

肉松面包卷的做法图解16

16/16. 沾上肉松即可。

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营养信息

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  • 肉松面包卷热量342 千卡
  • 脂肪22.6 克
  • 蛋白质48.3 克
  • 碳水化合物41.3 克
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