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黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭

liermanka

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别人家一般都是米饭蒸多了吃不了,隔天才做成蛋炒饭来消耗。我家就不一样,我家人特别爱吃我做的这个蛋炒饭,经常提前一天焖一大锅米饭,第二天专门做蛋炒饭来吃。我家人都不爱吃胡萝卜,这个蛋炒饭里胡萝卜切得碎碎碎碎的,炒在米饭里,既好看,又吃不出原本的味道,小朋友拣都拣不出来~哈哈哈~中午炒了老大一锅,发菜谱之前去看,就只剩下锅底啦,三个人每人来了两大碗!这战斗力,真是杠杠的!
主料
米饭一锅小乳瓜5根猪肉适量
胡萝卜2根鸡蛋4颗
辅料
生抽两小勺鸡精两小勺蒜苗一小把
适量适量料酒一勺
五香粉两小勺适量

黄金蛋炒饭的做法,共10个步骤

黄金蛋炒饭的做法图解1

1/10. 准备好所有原材料,可以看到我的蒜苗量还是挺大的,对,这个蛋炒饭就是要多多多多的蒜苗爆香才好吃!猪肉切丝,鸡蛋打散备用

黄金蛋炒饭的做法图解2

2/10. 来,锅里热油炒鸡蛋。可以稍微炒久一点,老一点吃起来筋道······炒好了盛出来哈~

黄金蛋炒饭的做法图解3

3/10. 热油,爆香葱姜末,下入猪肉丝翻炒

黄金蛋炒饭的做法图解4

4/10. 煸干水汽后,加入料酒翻炒,待料酒的香气挥发掉以后,加少许生抽,盐,鸡精,出锅。我没有放老抽,我觉得老抽颜色太重,会把炒饭染黑······

黄金蛋炒饭的做法图解5

5/10. 烧热油,爆香蒜苗

黄金蛋炒饭的做法图解6

6/10. 主角登场啦~当当当当~炒匀!

黄金蛋炒饭的做法图解7

7/10. 米饭全部炒散后加入切碎的胡萝卜和小乳瓜,翻炒均匀

黄金蛋炒饭的做法图解8

8/10. 加入之前炒好的肉丝和鸡蛋

黄金蛋炒饭的做法图解9

9/10. 秘诀来啦,五香粉!两小勺~翻炒均匀。然后加盐,鸡精,关火,出锅啦~

黄金蛋炒饭的做法图解10

10/10. 色香味俱全~你不想来一碗吗~炒好饭打开厨房门,我妈闻着味儿就来了····一直说好香好香,闺女快去卖蛋炒饭吧~哈哈哈哈

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营养信息

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  • 黄金蛋炒饭热量1494 千卡
  • 脂肪40.81 克
  • 蛋白质31.16 克
  • 碳水化合物36.62 克
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