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杂粮腊八粥

杂粮腊八粥

大海微澜50

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腊八,喝粥,传承的美味!腊八粥是在腊八节这天用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥、佛粥,民间传说来自天竺,用以庆祝丰收,流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。今天我选择了4种米、4种豆、4种果混合熬制了腊八粥,虽说不是七宝五味,加起来也是12中食材呢!这些杂粮豆果类含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素,既应景又营养,软滑香糯甜,入口即化,非常美味哦。
主料
大黄米50克黏高粱米50克小米50克
大米50克
辅料
黑加仑20克桂圆20克枸杞15克
金丝枣30克莲子15克绿豆20克
黑豆20克白芸豆20克

杂粮腊八粥的做法,共7个步骤

杂粮腊八粥的做法图解1

1/7. 4种米洗净

杂粮腊八粥的做法图解2

2/7. 4种果仁洗净

杂粮腊八粥的做法图解3

3/7. 4种豆类洗净

杂粮腊八粥的做法图解4

4/7. 开水浸泡2小时

杂粮腊八粥的做法图解5

5/7. 所有食材倒入电饭煲

杂粮腊八粥的做法图解6

6/7. 加入适量的水,启动煮粥程序

杂粮腊八粥的做法图解7

7/7. OK!腊八粥出锅。

小窍门

豆类一定要提前浸泡,否则口感不好。
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营养信息

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  • 杂粮腊八粥热量555 千卡
  • 脂肪10.7 克
  • 蛋白质29.7 克
  • 碳水化合物223.9 克
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