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腊八粥

腊八粥

Meggy跳舞的苹果41

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今天是腊八,趁机用高压锅做了一大锅的腊八粥。暖暖和和地喝上两大碗,好舒服啊!五谷杂粮平时也可以多吃些,不必非得等腊八才能喝上这营养丰富的粥吧!以后我要多熬些八宝粥才是啊!
主料
白米一杯糯米半杯紫米半杯
花生半杯大云豆一把红小豆半杯
芡实半杯花豆半杯大枣20枚

腊八粥的做法,共8个步骤

腊八粥的做法图解1

1/8. 白米、糯米、紫米准备好

腊八粥的做法图解2

2/8. 红小豆、花生、大云豆、芡实、花豆准备好,其它粗粮杂豆也可以哟

腊八粥的做法图解3

3/8. 将这些豆类清洗干净,提前泡清水

腊八粥的做法图解4

4/8. 泡四个小时左右后,将泡好的豆类及紫米、大枣一同入高压锅,加足量的水,选择合适的档位

腊八粥的做法图解5

5/8. 看,大枣和各种豆类都已经煮熟了,即使连最难煮烂的芡实也已经熟烂了

腊八粥的做法图解6

6/8. 大米和糯米在煮粥时就可以用少量清水浸泡

腊八粥的做法图解7

7/8. 将泡好的米放入煮好的豆汤中,用高压锅再继续压焖15分钟左右

腊八粥的做法图解8

8/8. 营养丰富的腊八粥熬好啦,就着小咸菜可以吃喽!

小窍门

豆类不易熟,可以提前几个小时泡发一下,更容易熟烂
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营养信息

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  • 腊八粥热量3399 千卡
  • 脂肪52.9 克
  • 蛋白质67.6 克
  • 碳水化合物379.43 克
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