酸奶巧克力慕斯蛋糕

1/19. 准备酸奶慕斯材料。

2/19. 吉利丁放凉水里泡软，隔水融化备用。

3/19. 糖粉加入酸奶里搅拌均匀。

4/19. 将柠檬汁拌入酸奶里拌匀，加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。

5/19. 将淡奶油打到7分发。

6/19. 将淡奶油拌入酸奶糊里，入模具。放冰箱冷冻一小时。

7/19. 准备巧克力慕斯蛋糕材料。

8/19. 吉利丁放凉水泡软，隔水融化备用。

9/19. 淡奶油隔水加热，放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。

10/19. 将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀，加入融化的吉利丁液拌匀。

11/19. 淡奶油打至5分发（巧克力本来就很浓稠）

12/19. 将淡奶油拌入巧克力液里，拌匀。

13/19. 将巧克力慕斯液加入模具内，震几下，入冰箱冷冻一夜。

14/19. 第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻，用厨房纸吸干水份，摆上蛋糕中。

15/19. 成品欣赏。

16/19. 成品欣赏。

17/19. 成品欣赏。

18/19. 成品欣赏。