主料 | ||
面粉3碗 | 猪肉300克 | 山菜300克 |
韭菜150克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 味极鲜酱油适量 | 食用油适量 |
鸡精适量 | 酵母粉适量 |
1/12. 酵母粉放入温水中调成酵母粉水,加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵(忘拍图了)猪肉切成小丁,加入油,味极鲜酱油腌一会。
2/12. 山菜泡水洗净后挤干水分。
3/12. 韭菜洗净切碎。
4/12. 山菜切碎放入盆中。
5/12. 放入肉丁,韭菜。
6/12. 加入油,味极鲜酱油。
7/12. 加入盐,鸡精拌匀成馅。
8/12. 发好的面团揉匀排气,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
9/12. 放入馅料。
10/12. 包成包子。
11/12. 全部包好了。
12/12. 放入蒸锅大火蒸熟,开锅15分钟。