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香卤鹌鹑蛋

香卤鹌鹑蛋

辽南蟹19

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记忆中熟悉的味道【香卤鹌鹑蛋】
匆匆那些年,还记得学样门口小卖部的卤蛋吗,一份泡面一个卤蛋,丰足的时候还会加杯酸奶。回忆总是美好的,今天咱们自己在家做,而且把蛋换成鹌鹑蛋了,吃起来更方便,味道也足足的透到了心里,一口一个,美美的!
今天分享用电饭煲做卤蛋,方便省心。
有木有觉得煮过的鹌鹑蛋皮特别难剥,分享我的方法,超好用哟。图拍的不是很细,木有办法啊,太忙了,菜都是抽时间拍的啊。
主料
鹌鹑蛋适量
辅料
适量老抽适量白糖适量
十三香适量

香卤鹌鹑蛋的做法,共6个步骤

香卤鹌鹑蛋的做法图解1

1/6. 将鹌鹑蛋清洗干净。

香卤鹌鹑蛋的做法图解2

2/6. 小型电饭煲内胆中铺上一层纸巾,用水打湿。

香卤鹌鹑蛋的做法图解3

3/6. 将鹌鹑蛋铺在纸上。启动米饭键,至程序结束。

香卤鹌鹑蛋的做法图解4

4/6. 取出蛋,纸巾已经干了,取出纸巾。

香卤鹌鹑蛋的做法图解5

5/6. 将鸡蛋装入保鲜盒,加冷水晃动至蛋皮破开。

香卤鹌鹑蛋的做法图解6

6/6. 锅中加一点水,将蛋一个个的剥皮放入,加盐糖老抽香料调味,再次启动米饭键,程序结束不用段电,保温二小时或者更长时间。好了,黑黑的香香的蛋出锅了!

小窍门

小贴士:
电饭煲煮鸡蛋也很方便,只要一张纸巾吸足水就可以了。
比较省心,晚上做好,早上起来直接吃就成了。
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营养信息

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  • 香卤鹌鹑蛋热量546 千卡
  • 脂肪11.1 克
  • 蛋白质12.8 克
  • 碳水化合物2.1 克
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