黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，而且能够清肺排毒，增强肺动力， 清爽身心、使人活力十足。
泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌，不但营养好，在口感上也是清脆爽口的。
泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌，不但营养好，在口感上也是清脆爽口的。
| 主料 | ||
| 泡发好的黑木耳一碗 | 黄瓜一根 | 胡萝卜一根 |
| 大蒜三瓣 | ||
| 辅料 | ||
| 丘比大拌菜口味沙拉汁50毫升 | ||
凉拌木耳瓜丝的做法，共6个步骤
1/6. 黑木耳泡发好，撕成小朵，清洗干净，入开水中焯两分钟后过凉水
2/6. 黄瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝
3/6. 胡萝卜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，大蒜剥去外皮，剁成碎末
4/6. 全部材料入盆中，倒入沙拉汁
5/6. 搅拌均匀
6/6. 装盘，食用
小窍门
由于沙拉汁甜中有咸，又使用了两袋，所以没有再额外加盐，咸度刚刚好；而且里面还有香香的油来增加拌菜的口感和口味，所以也不用再额外用油了。
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