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姜葱炒生蚝

姜葱炒生蚝

挥手不回头

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配虾粥,添点鲜
主料
生蚝500克鱼露1勺
辅料
香葱2棵生姜适量蚝油1勺
白糖1茶匙生抽1勺鸡精1茶匙

姜葱炒生蚝的做法,共7个步骤

姜葱炒生蚝的做法图解1

1/7. 生蚝冲水洗净,葱切段,姜切片

姜葱炒生蚝的做法图解2

2/7. 生蚝入滚水,汤色发白,蚝受紧较为圆滚时,捞出

姜葱炒生蚝的做法图解3

3/7. 控尽水分,待用

姜葱炒生蚝的做法图解4

4/7. 热油,爆香姜和葱段(葱白为主)

姜葱炒生蚝的做法图解5

5/7. 生蚝入锅,慢翻炒

姜葱炒生蚝的做法图解6

6/7. 加调料,大火快炒,出锅前加葱叶

姜葱炒生蚝的做法图解7

7/7. 时间不要长,大火收汁,盛盘

小窍门

生蚝要先飞水
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营养信息

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  • 姜葱炒生蚝热量307 千卡
  • 脂肪1.79 克
  • 蛋白质10.9 克
  • 碳水化合物36.25 克
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