木瓜红烧肉

1/14. 准备材料，红薯粉条浸泡20分钟，木瓜削皮切方块。

2/14. 五花肉切块。

3/14. 把五花肉和清水一起放进锅里，开火烧开后煮5分钟。

4/14. 捞出五花肉用水将肉冲洗干净，冲掉肉的油脂。

5/14. 炒锅里放入1勺油和砂糖，用小火慢慢熔化砂糖。

6/14. 当肉块放在炒锅里，每一块肉黏上糖色。

7/14. 放下姜片和蒜蓉，爆香姜蒜。

8/14. 放入生抽和老抽。

9/14. 放入料酒。

10/14. 将调料和肉块炒香。

11/14. 加入没过肉块的清水，开火烧开后用中小火将肉块焖40分钟。

12/14. 汤汁渐浓减少时，放入浸泡过的红烧粉条，翻炒均匀，盖上盖子焖5分钟。

13/14. 放入木瓜块，翻炒片刻。