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曲奇饼干

曲奇饼干

厂万羊羽

厂万羊羽

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主料
鸡蛋1个
辅料
低筋粉200克糖粉65克黄油130克
细砂糖35克香草精1/4小勺

曲奇饼干的做法,共17个步骤

曲奇饼干的做法图解1

1/17. 材料准备。

曲奇饼干的做法图解2

2/17. 黄油切块,放室温下软化。

曲奇饼干的做法图解3

3/17. 把糖粉与细砂糖一次性倒进黄油中。

曲奇饼干的做法图解4

4/17. 用电动打蛋器打至颜色发白膨胀。

曲奇饼干的做法图解5

5/17. 然后第一次加入蛋液(蛋液分两次加入)

曲奇饼干的做法图解6

6/17. 用电动打蛋器打均匀,打至鸡蛋与黄油完全混合在一起。

曲奇饼干的做法图解7

7/17. 然后把剩下的蛋液全部倒进去。

曲奇饼干的做法图解8

8/17. 用电动打蛋器打至鸡蛋与黄油全部混合在一起即可。

曲奇饼干的做法图解9

9/17. 最后加入香草精搅拌均匀。

曲奇饼干的做法图解10

10/17. 然后我们用面粉筛筛入低筋面粉。(我是提前把低筋面粉筛过的)

曲奇饼干的做法图解11

11/17. 用刮刀将面粉与黄油搅拌均匀。

曲奇饼干的做法图解12

12/17. 把裱花嘴安装在裱花袋里。

曲奇饼干的做法图解13

13/17. 将搅拌好的面糊装入裱花袋。

曲奇饼干的做法图解14

14/17. 装好的原料挤到烤盘上,如图所示挤出圆形曲奇。

曲奇饼干的做法图解15

15/17. 然后将烤箱温度调到180°预热5分钟,然后把挤好的曲奇放进烤箱里进行烘烤大概15-20分钟。

曲奇饼干的做法图解16

16/17. 烤至表面金黄色就可以拿出来了哦。(这一盘曲奇是烤了15分钟)

曲奇饼干的做法图解17

17/17. (这一盘曲奇烤了20分钟,就烤过了,很丑吧!感觉有些像可可曲奇了,嘿嘿。大家在制作的时候一定要根据自己烤箱的温度来把握时间,不要烤过了,表面金黄色即可哟!)

小窍门

【曲奇饼干】制作,还有啥不明白的可以加群继续交流,广告勿扰,烘焙千人爱好群181226931,为烘焙而生!今天我们都是烘焙人!!
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营养信息

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  • 曲奇饼干热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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