| 主料 | ||
| 牛蹄筋适量 | 土豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 酱油适量 | 料酒适量 |
| 香叶适量 | 大料适量 | |
红烧牛蹄筋的做法，共4个步骤
1/4. 姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。
2/4. 炒香后在锅中加水。
3/4. 牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。
4/4. 土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。
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