自制绿豆芽

1/15. 绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时

2/15. 隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面

3/15. 喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水

4/15. 头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）

5/15. 9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了

6/15. 洗干净后的样子

7/15. 粗细还算均匀，不会太粗也不算细

8/15. 手指头的长短，长的也很结实，

9/15. 切些荷兰豆、胡萝卜丝，蒜切沫

10/15. 热锅热油，爆香蒜蓉

11/15. 放入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至断生

12/15. 将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒

13/15. 大火翻炒至豆芽发软

14/15. 调入少许盐