腊肉炒蒜薹

1/10. 准备食材：腊肉、蒜薹、红辣椒。

2/10. 腊肉用碗盛起，加上与腊肉持平的清水，放入微波炉叮4分钟。

3/10. 蒜薹洗净切段，辣椒洗净去籽切丝。

4/10. 取出腊肉，切薄片。

5/10. 蒜薹冲洗干净，沥干。

6/10. 热锅，下适量食用油，倒下蒜薹爆炒片刻。

7/10. 炒至蒜薹8成熟。撒少许清水，加入腊肉继续翻炒片刻。

8/10. 倒入辣椒丝炒匀。

9/10. 加上酱油，少许盐。