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盐焗鸡

盐焗鸡

斯佳丽WH

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主料
三黄鸡1只
辅料
盐焗粉1包几片白酒2勺
1小勺适量

盐焗鸡的做法,共9个步骤

盐焗鸡的做法图解1

1/9. 三黄鸡洗净去掉屁股那块肉,并将两脚的骨头用刀背剁断;

盐焗鸡的做法图解2

2/9. 将盐焗粉和姜片倒入;

盐焗鸡的做法图解3

3/9. 带上一次性手套帮助其按摩;

盐焗鸡的做法图解4

4/9. 并用叉子扎些小洞放入入味, 放入冰箱冷藏一夜;

盐焗鸡的做法图解5

5/9. 将腌制的葱姜放入鸡肚中, 并将鸡爪也塞入其中;

盐焗鸡的做法图解6

6/9. 将大量的姜片平铺在电饭煲锅底;

盐焗鸡的做法图解7

7/9. 将腌制好的放在上面;

盐焗鸡的做法图解8

8/9. 按下电压力锅的煲仔饭键;

盐焗鸡的做法图解9

9/9. 电饭煲工作完毕后,就可以直接打开,拿出来装盘了。

小窍门

1、做这道菜鸡选用三黄鸡或者土鸡, 不要太大,1斤左右刚好,不然制作时间太久,那样鸡肉的口感就打折扣了;
2. 取适量(按说明)盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的全身以及肚内,加入葱姜片一同腌制,用叉子扎些小孔能帮助鸡子入味;最好放入冰箱中腌制一个上;
3 电饭煲内面时不沾涂层, 一般不会糊底,但最好能在底部放些姜葱、料汁之类的,能帮助去腥去异味;
4. 我选用的电饭煲的煲仔饭的功能键, 一般煮饭的功能键都可以。
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营养信息

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  • 盐焗鸡热量1225 千卡
  • 脂肪9.6 克
  • 蛋白质18.5 克
  • 碳水化合物1.4 克
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