| 主料 | ||
| 面粉600克 | 红茶15克 | 酵母6克 |
红茶馒头的做法，共6个步骤
1/6. 锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。
2/6. 面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。
3/6. 放入面板上揉匀，搓成长条。
4/6. 揪成均匀的剂子。
5/6. 揉成馒头，饧60分钟。
6/6. 凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
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