糖醋排骨

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这道菜就不需要多加说明了。
只是，我做糖醋排骨时，
一般用的调味比例是500克的排骨大约用到60克的糖和约50克的醋。

糖醋排骨的做法，共7个步骤

1/7. 材料备齐。

2/7. 排骨焯水沥干备用。

3/7. 锅中入油，下干辣椒、姜片煸香

4/7. 放入排骨加白糖翻炒，再加生抽老抽炒至颜色红亮。

5/7. 锅中加水，放八角，大火烧开转小火炖30分钟过程中根据个人喜好进行调味，最后放醋。

6/7. 待汤较少时，调一小碗芡粉勾芡。

7/7. 最后盛出，撒上白芝麻和葱花即可。

糖醋比例的建议并不绝对，我始终认为吃菜还要看个人口味，所以要在过程中多尝味道。

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