大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
凉拌卤牛肉

凉拌卤牛肉

美味天使宝宝

美味天使宝宝

13438人浏览
分享到:
收藏(720)
卤牛肉的特色:
温肾养血,祛寒止痛。血虚寒闭型冠心病患者食用。

凉拌卤牛肉的做法,共9个步骤

凉拌卤牛肉的做法图解1

1/9. 新鲜的牛腱肉。

凉拌卤牛肉的做法图解2

2/9. 牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。

凉拌卤牛肉的做法图解3

3/9. 将牛肉汆水捞起,用清水冲洗掉表面的浮沫,把水凉干。

凉拌卤牛肉的做法图解4

4/9. 香料:葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒,洗干净备用。

凉拌卤牛肉的做法图解5

5/9. 将所有香料,葱,姜,酱油,白糖,牛肉一起放入电高压锅,并倒入清水,水量要没过牛肉;调至炖肉档,20分钟即可。

凉拌卤牛肉的做法图解6

6/9. 将卤熟的牛肉捞出。加保鲜膜放入冰箱冷藏数小时,使肉质更实。

凉拌卤牛肉的做法图解7

7/9. 将冷藏好的牛肉取出切成薄片,加入蒜茸,香菜。

凉拌卤牛肉的做法图解8

8/9. 这是先摆个冷盘的牛肉.漂亮吧。

凉拌卤牛肉的做法图解9

9/9. 最后加入陈醋,麻油,香菜丝,拌好就可以上菜了。

点赞(8847)
分享到:
收藏(720)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

卤牛肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
13438人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看