辣白菜

1/15. 白菜 1棵 、苹果 1个、梨 1个、葱白少许、姜、蒜、鱼露少许、盐、粗辣椒粉 少许、糯米浆一碗。

2/15. 白菜一开四。

3/15. 用盐水泡8个钟。

4/15. 将泡软了的白菜拧干，待用。

5/15. 姜、蒜、梨、苹果用搅拌机搅成蓉，葱白切成一段。

6/15. 加入辣椒粉、糯米浆、盐一齐充分搅拌，就成了“辣椒酱。”

7/15. “辣椒酱。”

8/15. 将泡软的白菜均与地一层一层抹上“辣椒酱”。

9/15. 这就可以了.

10/15. 用4个保鲜袋分别套好。

11/15. 包好……。

12/15. 放在一个密实盒。

13/15. 常温放置1-2天（待发酵），在放到冰箱冷藏里，4-5天就可以食用了。

14/15. 开封了……。