葱香鸡蛋饼

1/10. 鸡蛋一个打散，做的是一个人的分量，所以只用了一个鸡蛋

2/10. 葱切花

3/10. 打好的鸡蛋加水和盐，充分搅拌均匀，水量是鸡蛋液的2——3倍都行；

4/10. 加入面粉，搅拌至无颗粒

5/10. 如果面糊太稀，就多加点面粉，如果太干就加水，一般面糊起浆即可；

6/10. 面糊加入葱花；

7/10. 锅内加入花生油预热，我这里直接用的炒菜锅，没有专门用平底锅哦；

8/10. 缓缓倒入面糊，文火慢煎，煎的时候晃动一下锅，这样面糊可以完全摊开，煎好之后饼也比较薄；

9/10. 煎至底面凝固之后，反面再煎，直到两面金黄即可；