草莓慕斯蛋糕

1/14. 6寸活底模铺一片蛋糕片

2/14. 倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上

3/14. 草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀

4/14. 加入沥干水份的鱼?片，拌至完全融化备用

5/14. 6寸戚风切出两片薄片，剪出比6寸模稍小的圆片 备用

6/14. 草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀

7/14. 晾至微温的草莓酱和淡奶油翻拌均匀，慕斯液做好了

8/14. 分两次拌匀备用

9/14. 6寸活底模铺一片蛋糕片

10/14. 倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上

11/14. 准备镜面材料：半片鱼胶片浸入凉白开备用(这一步打发淡奶油时准备)

12/14. 草莓汁隔水加热，加入捏干水份的鱼?片，拌至完全融化

13/14. 取出慕斯蛋糕，浇上草莓汁，晃动一下，让其分布均匀，入冰箱冷藏3小时以上即可