主料 | ||
大对虾6只 | 菠菜150克 | |
辅料 | ||
沙拉汁10克 |
1/10. 对虾从冰箱拿出来解冻
2/10. 这个对虾个头不算小,每一只都比我的手掌还要长
3/10. 解冻后剥去外壳和虾头
4/10. 背部切入一半深的样子
5/10. 取出虾线
6/10. 然后再用清水洗干净
7/10. 菠菜洗净。我家自己种的菠菜,非常的嫩,适合做沙拉
8/10. 菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味,吃起来更好吃
9/10. 菠菜挤出多余的水分,用沙拉汁拌均匀
10/10. 然后菠菜用模具成型,放上虾仁,四周料汁点缀即可