主料 | ||
泡发秋木耳100克 | 小西红柿4枚 | 彩椒20克 |
苦菊20克 | 大蒜2瓣 | 干红辣椒3个 |
花椒10粒 | ||
辅料 | ||
苹果醋1大匙(15毫升) | 生抽1小匙(5毫升) | 白糖1/2小匙(2.5毫升) |
盐1/4小匙 |
1/9. 水开后将泡发好的木耳倒入,焯约一分钟后捞出沥干水份。
2/9. 用冷水将洗干净的苦菊泡在容器里备用。
3/9. 小西红杭切成小牙状,彩椒切大块。
4/9. 焯好的木耳里倒入生抽和盐,放入糖拌匀。
5/9. 锅里油热后,放入花椒、蒜片和干红辣椒,炸至蒜片变黄即可。
6/9. 将上一步中炸好的油倒入木耳中。
7/9. 倒入小西红柿和彩椒。
8/9. 倒入果醋,充分拌匀。
9/9. 最后,从冷水中将苦菊捞出,放在木耳上轻轻翻拌,就可以食用啦。