脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。
| 主料 | ||
| 芥蓝菜心200克 | 红椒丝少许 | 葱白丝少许 |
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | 白醋适量 | 芥末油适量 |
| 芥末酱少许 | 盐少许 | |
芥末菜心的做法，共5个步骤
1/5. 菜心下锅焯水。
2/5. 菜心烫软后迅速放入冷水中。
3/5. 把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。
4/5. 将糖醋芥末汁淋在沥干的菜心上。
5/5. 点上少许芥末酱，用葱白和红辣椒丝点缀即可
小窍门
口感：清爽脆嫩，呛辣清新。
小提示：可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。
小提示：可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。
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