主料 | ||
羊排500克 | 红萝卜100克 | |
辅料 | ||
土豆300克 | 洋葱30克 | 姜20克 |
食用油适量 | 盐1.5茶匙 | 白糖2茶匙 |
生抽1茶匙 | 红烧酱油1汤匙 | 番茄酱1.5汤匙 |
料酒1茶匙 | 葱适量 |
1/8. 羊排斩块,用清水浸泡2小时去除血水,土豆和红萝卜切滚刀块,洋葱切片,小葱打结,姜切片。
2/8. 锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄。
3/8. 姜葱入锅炒香。
4/8. 沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
5/8. 加入适量的开水,并调入盐,糖,生抽,红烧酱油和番茄酱。
6/8. 大火烧滚,转中火焖15分钟。
7/8. 土豆,红萝卜入锅,焖至用叉子可轻松扎透即可。
8/8. 最后放入洋葱片,即可出锅喽~~