主料 | ||
面条270克 | 肉丝100克 | 黑木耳3朵 |
芹菜95克 | ||
辅料 | ||
料酒适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
味精适量 |
1/13. 食材:面条、肉丝、黑木耳(已泡发清洗)、芹菜(已清洗切段)
2/13. 将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝,待用。
3/13. 将面条下入清水锅中焯开,1——2分钟捞起。
4/13. 用凉水过凉,待用。
5/13. 烧锅倒油烧热,下入肉丝翻炒翻炒。
6/13. 随后,加适量的料酒。
7/13. 加适量的生抽。
8/13. 翻炒一下。
9/13. 接着,合入过凉好的面条和切好的黑木耳翻炒翻炒。
10/13. 然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
11/13. 最后,加适量的盐。
12/13. 加适量的味精。
13/13. 调味炒匀,即可。