主料 | ||
鸡蛋2个 | 苹果半个 | 黄油适量 |
熟黑芝麻(少许) | 低筋面粉(少许) | |
辅料 | ||
白糖 (适量)适量 | 白糖(适量)适量 |
1/9. 取半个苹果,去皮去核切成小丁
2/9. 黄油放入锅中融化。
3/9. 黄油放入锅中融化。
4/9. 因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。
5/9. 当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
6/9. 鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。
7/9. 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
8/9. 平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
9/9. 然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上。