上次的排骨放在冰箱里时间过久，炖出来口感不好，所以我记住了这个教训，买回来的肉一定要及时吃掉，今天看见超市里的红烧肉层次很分明，就买了一块，我用妈妈的方法，用海天酱和生抽、蚝油做成酱汁，又加入了杏鲍菇一起小火铁锅慢慢炖了四十分钟，屋里也慢慢地弥漫着肉香味。。。味道非常不错。
| 主料 | ||
| 五花肉800克 | 杏鲍菇300克 | |
| 辅料 | ||
| 大葱一根 | 生抽一大勺 | 海天酱一大勺 |
| 花椒一个 | 姜1块 | 蚝油一大勺 |
| 料酒2勺 | 大料一小把 | |
杏鲍菇红烧肉的做法，共15个步骤
1/15. 不错的五花肉啊
2/15. 切成麻将块
3/15. 用开水煮一煮
4/15. 捞出控干
5/15. 用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
6/15. 锅中放入适量的油 放入葱姜红辣椒
7/15. 放入五花肉
8/15. 放入花椒大料
9/15. 放入调好的料汁
10/15. 翻炒 上色
11/15. 放入开水
12/15. 炖煮三十分钟
13/15. 放入盐
14/15. 杏鲍菇洗净 切成滚刀块
15/15. 杏鲍菇放入后再炖煮十分钟即可
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