以前做凉拌木耳比较重口味，重辣重油，这次朋友给了个方，清爽开胃，确实喜欢！
| 主料 | ||
| 黑木耳100克 | 指天椒3个 | 葱1棵 |
| 蒜头2个 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽150毫升 | 米醋50毫升 | 陈醋25毫升 |
| 白糖10克 | 鸡精5克 | 麻油1茶匙 |
凉拌木耳的做法，共5个步骤
1/5. 备：黑木耳（提前一晚上泡开），指天椒，葱白
2/5. 沸水入木耳约1分钟取出，过凉开水
3/5. 去水后迅速加入冰块，冰镇5分钟
4/5. 控干水份，加入切好的指天椒、香菜茎、葱白、蒜泥和调好的汁料，搅拌均匀
5/5. 成品
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