主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
黄油85克 | 巧克力70克 | 高粉35克 |
核桃仁40克 | 白糖50克 | 盐1克 |
1/14. 准备材料,核桃仁先放烤箱180度烤5分钟
2/14. 巧克力、黄油混合隔热水融化
3/14. 边加热边搅拌,直到完全融化
4/14. 另取盆加鸡蛋糖
5/14. 搅拌均匀
6/14. 分此将蛋液加入冷却到30度左右的巧克力溶液中,搅拌均匀
7/14. 面粉和盐过筛加入巧克力溶液中拌匀
8/14. 加入核桃仁拌匀
9/14. 模具刷一层黄油
10/14. 将蛋糕液倒入模具
11/14. 表面加核桃仁装饰
12/14. 烤箱190度,烤30分钟
13/14. 放凉后脱模
14/14. 切块享用吧,这款蛋糕真心好吃,但热量太高,吃多了有罪恶感*^O^*