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肉末酸豆角

肉末酸豆角

冰蓝紫羽

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酸豆角是指腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
主料
酸豆角250克肉馅150克
辅料
适量适量大蒜适量
料酒适量白糖适量生抽适量
味精适量

肉末酸豆角的做法,共7个步骤

肉末酸豆角的做法图解1

1/7. 葱姜蒜切碎,准备好猪肉馅。酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段,

肉末酸豆角的做法图解2

2/7. 锅中放油爆香葱姜碎。

肉末酸豆角的做法图解3

3/7. 加入肉馅煸炒至肉馅变白

肉末酸豆角的做法图解4

4/7. 加入剁椒

肉末酸豆角的做法图解5

5/7. 加入酸豆角炒匀

肉末酸豆角的做法图解6

6/7. 加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。

肉末酸豆角的做法图解7

7/7. 收干汤汁,放味精起锅即可。

小窍门

剁椒和酸豆角都是咸不要在放盐
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营养信息

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  • 肉末酸豆角热量444 千卡
  • 脂肪15.32 克
  • 蛋白质20.22 克
  • 碳水化合物9.1 克
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