水煮肉片

1/5. 制作方法：
将花椒、干海椒在锅中炒香（少放油哈！），起锅后把花椒、干海椒用刀砸碎。

2/5. 倒少许油，呛炒青笋尖 芹菜 蒜苗。炒好后，放入盆中。

3/5. 在锅中放油（多一点），放入豆瓣，开火炒制，味香后倒入水（小半碗），烧开后关火，放入已经码好豆粉的肉片，开小火微煮，水开，起锅。

4/5. 将已经砸碎的花椒、干海椒、海椒面放入盆中。在锅里倒入油，烧辣，淋在花椒、干海椒、海椒面上，即可。