主料 | ||
鸡翅8-10个 | 土豆2个 | 青红椒各1个 |
辅料 | ||
葱适量 | 八角适量 | 桂皮适量 |
香叶适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
油盐适量 | 姜适量 |
1/10. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中,
2/10. 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;
3/10. 烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;
4/10. 将腌制好的鸡翅放入;
5/10. 将两面煎至金黄;
6/10. 加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;
7/10. 加入适量的水加盖煮上五分钟;
8/10. 再捞出大料;
9/10. 加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;
10/10. 加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;