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全麦墨鱼披萨

全麦墨鱼披萨

调料喵

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为了消耗黑麦麸,也为了营养均衡,专门自己研究改良了披萨皮,味道也是棒棒哒。
主料
墨鱼一个胡萝卜一根
辅料
高筋面粉35克全麦粉30克牛奶60克
番茄酱适量黑麦麸20克酵母2克
白糖5克洋葱一个马苏里拉芝士20克
车打芝士20克

全麦墨鱼披萨的做法,共3个步骤

全麦墨鱼披萨的做法图解1

1/3. 将黑麦麸、全麦粉、高筋面粉、酵母、糖和牛奶混合均匀成面团(酵母用温水融化先),盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大,排气压扁。抹适量油擀至8寸大小,用叉子在面皮上插上小孔,放入披萨盘子内待用。

全麦墨鱼披萨的做法图解2

2/3. 将洋葱、胡萝卜、墨鱼切丁备用。先将墨鱼煸炒熟,盛出来备用。然后将洋葱和胡萝卜丁煸炒,然后加入墨鱼丁,然后加入番茄酱熬煮成酱料。倒到披萨皮上备用。

全麦墨鱼披萨的做法图解3

3/3. 将车打芝士和马苏里拉芝士切丝平铺在披萨上。上下火,中层,190度,20分钟左右

小窍门

披萨皮的做法,可以参考我之前的菜谱,这里就不细说了。
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营养信息

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  • 全麦墨鱼披萨热量301 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质16.2 克
  • 碳水化合物12.2 克
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