烧茄子肉段

1/12. 茄子切块，肉我选的梅肉比较嫩。

2/12. 所有辅料切片，调料兑一起放碗里。

3/12. 肉切好加盐，酱油，黄酒，鸡精，十三香，油，喂上！

4/12. 茄子用面挂糊。

5/12. 肉用淀粉挂糊。

6/12. 炸茄子，变黄捞出。

7/12. 炸肉段，金黄捞出！

8/12. 炸好的肉段。

9/12. 炸好的茄子。

10/12. 锅中置油，把调料倒进去，加淀粉，再倒半碗水。

11/12. 把炸好的茄子肉段放进去，大火翻炒。